Пекинская капуста

Пекинская капуста
Биологическая характеристика растения
Такая капуста, как пекинская, имеет кочанную, полукочанную и листовую форму. Она во время созревания не формирует кочан. Пекинская капуста идет в цветонос и не дает плода, а дает только семена при условии, что высажена на длинный световой день.

Поэтому, чтобы избежать её цветения, необходимо высаживать этот вид капусты либо ранней весной, либо в середине летнего периода, при условии, когда световой день короткий в это время. Таким образом, пекинскую капусту можно высаживать дважды в год: ранневесенней посадкой в диапазоне с 15 по 20 апреля, и летне-осенней посадкой в диапазоне с 20 июля и до 10 августа включительно.
Пекинская капуста имеет хорошо развитую корневую систему, у неё хорошо развит главный стержневой корень, который имеет многочисленные ответвления разветвленных тонких корешков. Пекинская капуста не имеет стеблевой части, её плодовая часть растет непосредственно на первичном побеге, который остаётся коротким и расположен над поверхностью почвы.

Особенности при выращивании:
Посадка: первая — конец апреля, вторая — конец июля — начало августа. Сбор урожая пекинской капусты первый раз проводится летом, второй — осенью. Для выращивания лучше всего выбирать такие гибриды пекинской капусты, у которых длительность вегетационного периода составляет от 50 до 70 дней.
Лучшие предшественники: бобовые культуры, чеснок, тыквенные культуры, лук, помидоры.
Неудачные предшественники: редис, горчица, редька и репа.

Место для посадки пекинской капусты:
Пекинская капуста, как и все овощные культуры, предпочитает плодородную, увлажненную почву с кислотностью (pH от 5 до 7). Лучше всего она растет на супесчаных и суглинистых почвах, богатых органическими веществами. Поэтому участок нужно готовить с осени: туда заранее вносят органические и минеральные удобрения.

Обработка почвы
Пекинскую капусту нельзя высаживать в свежевскопанную и рыхлую землю — её необходимо слегка уплотнить перед посадкой.

Посев пекинской капусты:
Пекинская капуста — холодостойкая культура, оптимальная температура для её выращивания +13…+21 °C. Семена начинают прорастать при +4 °C. Для выращивания лучше использовать рассадный метод — он позволяет получить готовый урожай через 3–4 недели после высадки в грунт. Семена высевают в кассеты на глубину 1,0–1,5 см. Схема посадки рассады в поле может быть рядовая или трёхрядная: в ряду растения размещают на расстоянии 20–30 см друг от друга, междурядья — 30–35 см.

Уход за пекинской капустой:
Включает прополку сорняков, рыхление почвы в междурядьях, регулярный умеренный полив, подкормку удобрениями, борьбу с вредителями и контроль заболеваний. Необходимо соблюдать оптимальную плотность посадки и температурный режим. В период активного формирования кочана дневная температура должна быть +15…+18 °C, ночная — около +10 °C. При нарушении этих условий кочаны не формируются, а растения уходят в цвет.

Удобрения, необходимые пекинской капусте:
Можно использовать органические и минеральные. Минеральные подкормки вносят трижды с интервалом в 20 дней после высадки растений:

1. Первая — аммиачная селитра (60 кг/га);
2. Вторая — аммиачная селитра (60 кг/га) + комплексное удобрение (20-20-20) + микроэлементы (МЭ) + магний (Mg) — 25 кг/га;
3. Третья — сульфат калия (60 кг/га).

Органические удобрения вносят через 14 дней после посадки на постоянное место: настой коровяка (1:10) или настой куриного помёта (1:20), поливая каждое растение 1 литром раствора.

Вредители, поражающие пекинскую капусту:

• Крестоцветные блошки
• Слизни
• Капустная тля
• Летняя капустная муха
• Весенняя капустная муха

Болезни, поражающие пекинскую капусту:

• Альтернариоз
• Пероноспороз
• Бактериальная мягкая гниль